Рецепты

[Mario B]

hobby.jpg (16.15 КБ) 4897 просмотров

[Anabeli T]

Вкуснейшие куриные крылышки

Очень простой рецепт приготовления наивкуснейших запеченных крылышек. В нашей семье этот рецепт прижился, надеюсь, понравится и вам!

Понадобится: 1 кг крылышек куриных, по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты, перец, соль.

Приготовление: Кpылья пpoмыть, пepeмeшaть кeтчуп c мaйoнeзoм, , нaтepeть пepцeм и coлью, пoлить cмecью, пepeмeшaть и нa пoлчaca ocтaвить мариноваться.
Bылoжить кpылья нa зacтeлeнный фoльгoй пpoтивeнь (мoжнo cлeгкa cмaзaть ee pacтитeльным мacлoм), зaпeкaть 30-40 мин в paзoгpeтoй дo 180 гpaдуcoв дуxoвкe.
C peцeптoм мoжнo экcпepимeнтиpoвaть, нaпpимep, дoбaвить в кeтчуп c мaйoнeзoм пpoпущeнный чepeз пpecc чecнoк, cвoи любимыe cпeции и пpипpaвы (нaпpимep, пaпpику, муcкaтный opex, cушeныe тpaвы) и блюдo зaигpaeт нoвыми oттeнкaми вкуca.

Я обычно любое мясо держу в подсоленной воде 1-2 часа. Пишут, что солёная водичка вытягивает из мяса антибиотики и гормоны.

krilishki.jpg (20.57 КБ) 4571 просмотр

[Моремьяна C]

Про солёную воду для курятины очень даже согласна) Мне кажется, что сейчас надо так вымачивать любое мясо, потому что всех пичкают гормонами и антибиотиками. Где вы видели свинью выращенную за 3 месяца?? А они есть((( к сожалению.

[Октя брина B]

Кроме рецептов, мне еще кухонный юмор понравился))) А это еще от меня.

ovsyanka.jpg (27.34 КБ) 4247 просмотров

[Надика]

Увидела тут рецепт крылышек и, впервые в своей кухонной практике, добавила в майонез еще и кетчуп. Крылышки были румяными, как на картинке, и вкуснющими))) Спасибо!

[Надика]

pelmeni.jpg (15.98 КБ) 4225 просмотров

[Арника T]

Мой рецепт для тех, кто не любит сложные и долгоиграющие в приготовлении блюда.
Режу лук и припускаю на сковороде на растительном масле. Добавляю чуть тертой мелко моркови, порезанный колечками сладкий перец (красиво разных цветов). Тушу все не очень долго, минут 5-10.
Затем режу кружочками небольшие помидорки, раскладываю по всей сковороде и заливаю яйцами. Яйца не перемешиваю и не взбиваю.
Для большей сытности, добавляю вместе с помидорками колбаску, порезанную соломкой. Накрываю крышкой и жарю (или тушу) до любимой консистенции яиц.
Затем нарезаю, как пиццу и подаю горячим. Что называется - пальчики оближешь!

[Aнаsтаsия X]

Спасибо Вам, Арника Т! Я попробовала и дети мои уплетали за обе щеки, хотя кушать овощи я их не могла заставить. А младшенький вообще сказал, что ему такая пицца нравится)) Муж тоже был в восторге!

[Ленусько T]

Взяла себе в сети вот такое эссе. Распространила среди своих, потому что там поднят очень важный вопрос о хлебе и продуктах, да и ресурсах вообще, о нашем отношении к ним. Форум мне очень нравится и я подумала, что неплохо бы поделиться с форумчанами, но только не знала где его разместить. Решила в этой теме.

// Я давно знала, что грядут испытания.

Потому что девочки наступали на хлеб. Это сказка Андерсена; про девочку, которая бросила хлеб в грязь, чтобы ноги не испачкать, и на хлеб наступила.
Кончилось это дело плохо.
И вот когда люди стали измываться над продуктами, делая из еды игру, стало ясно, что дело плохо. Когда детей поделки из соленого теста учили делать. Или не ели нормальный продукт, а применяли молекулярную кулинарию. Или ещё что-нибудь придумывали.
Когда женщина капризно кричала в сетевом магазине: «Почему нет форели? Только семга!». Обычная женщина в обычном магазине.
Уже было понятно, что хорошие времена проходят. Это не только про продукты. Вообще про всё; пресыщение - это не так страшно, как когда наступают на хлеб.
И проваливаются прямо в ад.
Лучше заранее поменять отношение к дарам жизни. Вернуть уважение к пище, к тому, чем мы обладаем, к продуктам чужого труда. Вернуть уважение и благодарность.
Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология.
И надо возносить благодарственную молитву за то, что у нас есть. И это не только про еду, вы же понимаете. Про все ресурсы, которые у нас есть.

Анна Кирьянова Философия жизни
//

[Lota K5 K]

Сильное эссе, конечно! Спасибо автору за напоминание о сбережении любых ресурсов! Мы действительно зажрались и нам ничего не стоит выкинуть хлеб в мусор. А вспоминаю свою бабулечку, так она даже крошечки хлеба со стола никогда не выбрасывала...